真少爷从古代穿回来了 第221节
??萧慎行回去洗个澡就得去剧组拍摄，不过中午可以赶回来吃饭，正好钟意也请了庄导。 ??只是刚到家门口，钟意就看到了一辆又一辆往他家对面停车场开的车，从车标就能辨别出来人是谁。 ??钟意看看不锈钢盘里只简单冲洗了下的猪肠，干活的人来了。 ??果不其然，钟意刚把盆从三轮车上端下来，对面就响起了喊声，“小老板，我们来了！” ??“小老板，猪杀好了吗？” ??“小老板，有没有早饭吃，好饿啊。” ??一人一句，话非常密集。 ??看着没车，一群人直接跑了过来，围着钟意看盆里的肉，只看了眼就齐齐往后退，没办法，猪肠可比鸡鸭要臭多了。 ??钟意指指装猪肠的盆：“早饭没有，但活有。” ??大少爷们脸一变，觉得他们可以回去再睡会儿再来。 ??钟意笑得不怀好意，“上次吃卤肥肠的时候你们可不是这反应。” ??有人立马冲钟意打手势：“小老板，求你，别说了！” ??钟意摇头，“那不行，上次也是你们说在钟记那边没氛围的，今天把氛围给你们重新整上了，你们要是再不喜欢，我会难过的。” ??孟致捏着鼻子说：“小老板，你看起来可一点都不难过，明显只是想祸害我们。” ??钟意不承认，“怎么能这么说呢，我这么善良的人才不会祸害别人。” ??但没人信他，坚决不靠近钟意了。 ??钟意叹气，“唉，看来中午的猪肚鸡干锅肥肠什么的，你们是不想吃了。” ??“也好，我还能少做几个菜。” ??这一下又让人纠结了起来，猪肚鸡诶，好吃的。尤其是他们还没吃过小老板做的猪肚鸡。 ??干锅肥肠也不差，正好他们今天还带了点大虾过来，可以跟肥肠一块儿做成干锅。 ??就是不想干活，哦，不对，是不想去洗肠子，别的活可以干。 ??挣扎了一番去跟钟意谈条件，“小老板，还有别的活吗？” ??“一会儿等肉都拉回来后再给你们安排吧。”钟意其实也没真指望他们做什么，只是大少爷们逗起来还挺有趣的。 ??一听不用洗肠子了，一群人又开始活蹦乱跳的，开始问钟意今天中午吃什么。 ??家里的两口大锅都烧着水，钟意戴上手套，舀了热水把猪肚猪肠又给冲了一遍，然后再用米糠清洁。 ??自家养的猪吃粮食，猪肉味道好是好，但内脏清洁起来也是真的臭。 ??米糠揉过一遍后又用草木灰洗，最后才是面粉。 ??过了好几次水，味道才终于没了。 ??大肠先下锅煮，煮好一会儿拿来做干锅肥肠。 ??猪肚这边要先杀几只鸡，塞进猪肚里一块儿进锅煲。 ??要杀鸡，大少爷们觉得找到了事干，跑去给外公帮忙。 ??钟意这边则开始切肉做粉蒸肉，不过不是切片，而是切成一坨一坨的，今天的粉蒸肉叫坨坨粉蒸肉。做这种粉蒸肉需要选肥一点的猪肉，尾巴上挂着点瘦肉，切成坨。然后下锅炒一炒，炒了再拌蒸肉粉，最后才是上笼屉蒸。 ??冬天的蒸肉下面不放土豆而是放红薯，今年新收的红薯又甜又脆，跟肉一蒸，吃的时候能甜到人心坎儿里。 ??蒸了肥的，便不能少了瘦的，所以还能来个清蒸排骨。 ??清蒸排骨简单，排骨先腌一腌，时间腌长点，腌好后加点豆豉进去调味儿，等这边蒸的坨坨肉快要好时，把装排骨的笼屉放到最下层，大火烧上十来分钟，排骨便蒸好了。 ??笼屉上了汽，那边钟建国开始领着人往家里搬猪肉，也是三轮车拉的，来来回回跑了好几次。 ??隔壁刘翠她们都来帮忙，问钟意要切多少肉灌腊肠，她们来切。 ??几乎每头猪钟意都分了一半小肠，能装的肉可多了，钟意就让她们随便切，把猪腿和排骨留下就行，切剩的肉再拿来熏腊肉。 ??不过装香肠之前，先给他切点肉来炸酥肉，地里的豌豆尖长得可好了，不拿来做个酥肉汤实在可惜。 ??钟意酥肉炸好，旁边杀鸡的大少爷们也得了空，喊着没吃早饭饿得很，非要先尝尝酥肉的味道。 ??看在知道自己找活干的份儿上，钟意给他们装了一盘让他们分。 ??给帮忙的婶子们也装了些，边吃边干活，干劲更足。 ??而得了酥肉的大少爷们还不知足，许凌恒来问钟意：“小老板，不是还有那个很好吃的辣椒粉，也给来点呗，就上次配藕盒那个。” ??“对对对，多来点，配酥肉肯定也好吃。” ??“别说，还有点的馋藕盒了，小老板，今天能炸不？” ??完全就是吃着碗里的，还不忘惦记地里没挖回来的，生怕吃少了。 ??钟意无情地表示：“没有，忙不过来。” ??“那好吧，”大少爷们接受了现实，顺便告诉钟意，“晚上是不是也有好吃的，我们今天不着急回家。” ??“小老板你明白我们的意思吧？” ??钟意被他们给逗笑了，“我要是不明白呢？” ??不明白也没关系，大少爷们有话等着他，“没关系，反正我们脸皮厚，会自己主动留下来的。” ??“来之前我们去查了下杀猪饭都吃什么，听说猪蹄烫青菜就挺好吃的，小老板，晚上就吃这个好不好？” ??不仅会主动留下来，还连晚上吃什么都给安排好了。 ??只能说他们确实很有自知之明，脸皮厚。 ??钟意没拒绝但也没答应，转而做起了庖汤。 ??庖汤钟意打算做酸辣口的，里头放猪血、粉肠跟猪肉片，再添一把粉条做配，酸汤用自己泡的酸辣椒来做。 ??做法非常简单，差不多就是一锅炖，只是炖的量大，水也多。 ??庖汤不怕冷，钟意就先找了口大锅架在铁桶上给煮上了。 ??这边庖汤煮上，可能感应到快开席了，客人们陆陆续续过来，在j市那群明星们是组团一块儿到的，提着一堆东西，下了车就冲着钟意说来给他拜早年了。 ??入了冬，离过年确实不远了。 ??这一声过年，配上灶里烧得格外旺的火焰，一下就把气氛给带了起来。 ??更别提，苏明言和谢元泽都穿了红色，看起来格外喜庆。 ??谢元泽还冲钟意喊：“小老板，你看我们带了什么！” ??钟意顺着声音看去，就看到他们助理正一箱箱地从后备箱往外搬烟花。 ??“哇！” ??钟意还没反应，大少爷们先兴奋了，赶紧把酥肉塞嘴里，然后跑去看烟花。 ??他们还挺遗憾，“我们怎么没想到呢，小老板这儿是农村，可以放烟花的。” ??立马就有人接话说：“不怕，反正我们要吃了晚饭再回去，一会儿下午进城去买。” ??“也行，反正这点烟花看起来有些少，我们多买点，整个十几万块钱的，放起来那才好看。” ??钟意听到他们的对话：“……” ??有钱真了不起，放个烟花都张口就是十几万。 ??把烟花搬进钟意家屋里堆好，苏明言就跑来跟钟意说：“听说晚上也有好吃的，那我也吃了晚饭再走好了。” ??钟意：“……晚上没有，要吃就只有青菜！” ??苏明言：“啊，没事，你做的青菜也好吃，我不嫌弃。” ??“那我真是谢谢你的喜欢了。” ??苏明言大方地表示，“不客气，就这么说定了。” ??苏明言旁边还站着个谢元泽，他没苏明言那么直接，等苏明言跑去跟其他人说话了才问钟意，“小老板，我也想留下可以吗？” ??钟意眼睛在他和苏明言身上来回转了转，“要留下也行，那你先回答我一个问题。” ??谢元泽特别听话地点头，让钟意问。 ??钟意：“你和苏明言现在是什么关系？” ??出来吃个杀猪饭还要穿同款红包色的衣服，真是很难不让人多想啊。 ??尤其是昨天已经公布了今天的行程，机场肯定有粉丝或娱记蹲着，还敢穿得这么光明正大。 ??谢元泽被问得有些不好意思，压低声音说：“没什么关系，就是在炒cp。” ??这个cp能炒起来还是沾了钟意的光，让他们两在网上火了一把。然后两边经纪人就想抓住机会，决定合作共赢。 ??这在娱乐圈里是常态，每一对火起来的cp都少不了有人推波助澜。 ??钟意良好发挥自己的吃瓜精神，“确定没有假戏真做？” ??谢元泽脸顿时就红了，连忙摇头，“没有，我跟他都没认识多久，而且我是直男。” ??钟意再看看已经跟许凌恒他们一块儿抢酥肉吃的苏明言，明显那个更直一些。 ??不过钟意也没多说什么，大家都是成年人了有自己的判断。 ??他答应了谢元泽留下来吃晚饭的事，“正好，下午有活让你们干。” ??钟。扒皮。意，不想放过任何一个劳动力。 ??谢元泽都没好意思问具体要干什么活，也走了。 ??把猪肚鸡煲上后，钟意看着客人还没来齐，就没着急炒菜，而是炼起了猪油。 ??以前油不够吃，也没冰箱时，猪油会炸一部分，留一部分熏成腊猪油，可以存放得更久。现在基本都是直接炼成油冷藏存放了。 ??炼出来的猪油渣拌点白糖吃，香脆的滋味，不会有人能拒绝。 ??钟意炼好猪油就去拿了白糖，然后喊人过来尝。 ??一大群人一个都没少，排队往钟意跟前走，钟意像发糖的幼儿园园长一样。 ??不过园长没那么温和，直接装了两盘子，一盘放了白糖一盘撒了点辣椒粉，让他们自己分去。 ??一群人咋呼呼地的要抢，苏明言拦住他们，“别着急，昨天说了要开直播的，我先开个直播馋一馋网友们。”